如影随形

寒冷伤脾胃？吃瓜群众围观

发布时间：2025-10-28 10:38编辑：bet356官网首页浏览（188）

西瓜可以说是整个夏秋季节的美味水果。尽管已是立秋，但仍有不少人在空调下吃西瓜。但你知道吗？一颗甜甜的瓜，却藏着一个“甜蜜杀手”。有的人吃完就变成“喷溅”，有的人血糖坐“过山车”，有的人越吃越“红”……现在医生吃瓜科学家来帮你，让你吃得美味又健康！西瓜的高甜度警告。吃太多会增加代谢负担。西瓜中的甜味主要来自果糖。虽然果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参与，但摄入过多会增加肝脏的代谢负担，并产生大量尿酸。长期过量摄入果糖会增加高尿酸血症和痛风的风险。导致血糖升高西瓜的血糖指数x（GI值）约为72，属于中高GI食品。对于糖尿病患者或者有血糖控制需求的人来说，过多吃甜西瓜会导致血糖快速上升，不利于血糖的稳定控制。甜度≠高营养价值。西瓜的营养价值不仅取决于其甜度，还取决于水、维生素、矿物质等营养成分。因此，西瓜虽好吃，但不能“艳”。防止吃瓜成为“甜蜜负担”。不同人群按价值吃瓜。根据《中国居民饮食指南（2022年）》对普通人群的建议，每日水果摄入量应控制在200-350克（约1-2小碗水果丁）。由于西瓜含水量较高（约90%），可适当放宽至300-500克（约2-3个普通大小的西瓜）。另外，水的消耗过多红瓜会占据胃的空间，导致其他食物的摄入量减少，从而影响蛋白质、脂肪等营养物质的摄入，造成营养失衡。正在减肥的人每100克西瓜大约含有27卡路里热量，但如果不小心的话，可以吃掉一半以上——接近500克。按8%的糖含量计算，相当于消耗约40克糖，热量相当于一小碗米饭。因此，控制吃瓜的数量很重要。糖尿病患者应将摄入量控制在100-150g/天，分次进食，并检查血糖。您可以选择在两餐之间食用，以避免血糖过度波动。如果你的血糖控制不稳定，可以将西瓜放在手上。肾功能不全患者需要限制钾的摄入量，建议<100g/天。每100克西瓜约含钾112毫克。过度消费会增加肾脏的负担或造成钾的排除困难，导致水肿或血钾升高。孕妇和儿童可以正常食用，但避免冷却后食用，以免刺激胃肠。保护胃肠道安全。吃瓜、西瓜是凉性食物。对于胃胃虚寒、中焦寒湿者食用过多，会出现胃痛、腹泻等不适症状。阴虚火旺的人吃瓜过多，会导致小便过多、津液流失，甚至出现口腔溃疡等“热”症状。另外，切开的西瓜应尽快低温保存，最好不要超过12小时。同时，尽量避免空腹大量吃西瓜，也不要与其他冷饮一起食用。为了避免刺激胃肠道，最好在饭后或两餐之间食用。将西瓜除果肉外的西瓜全部去掉。除外面深绿色部分外，其余部分称为“西瓜绿衣”。用它来烧水代茶，可用于治疗暑热烦渴、口舌生疮、咽喉口干等症。文/李丹燕（北京中医院）